Archives par mot-clef : 草胡椒

Ingrédients : Peperomia pellucia, légume-feuille du Cambodge

Il y a quelque temps, à l’occasion des premières ondées annonciatrices de la prochaine saison des pluies au Cambodge, notre cuisinière nous a fait découvrir un légume bien sympathique, appelé en khmer « krâsang tiep » (ក្រសាំងទាប). Avec l’aide toujours précieuse des … Lire la suite

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