Archives par mot-clef : 红鲟米糕

Pour le plaisir : Gâteau de riz au crabe de palétuviers (红鲟米糕)

Le crabe de palétuviers (Scylla serrata, en chinois 红鲟 [hóngxún]) n’est pas inconnu sur Sinograstronomie, puisque j’avais consacré en octobre 2011 un billet à cette adorable bestiole (voir ici). J’avais également parlé de la préparation khmère de cet animal : le … Lire la suite

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