Archives par mot-clef : 生煎馒头

Restos : Les p’tits pains frits du Muet (哑巴生煎), Suzhou, Chine

Sinogastronomie a déjà eu l’occasion de présenter une spécialité culinaire bien connue, originaire de Shanghai mais portée à son apogée dans la ville de Suzhou : les « petits pains frits » (生煎馒头 [shēngjiān mǎntóu]) (voir ici). Je dis que les Suzhoulais ont … Lire la suite

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Pour le plaisir (66) : Petits pains frits (生煎馒头)

En classant quelques-unes des photos qui s’entassent sans pitié sur le disque de mon ordinateur, je trouve celle de petits pains frits que j’avais prise lors d’un goûter impromptu (début décembre 2010) dans une gargote fameuse de Suzhou, qui sert … Lire la suite

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