Archives par mot-clef : 满汉全席

Cuisiniers célèbres : Zhang Dongguan, cuisinier impérial

Publié le 3 juin 2017 par pascalkh

Dans son ouvrage À la table de l’empereur de Chine, William Chan Tat Chuen cite le nom d’un cuisinier de Suzhou qui avait été remarqué par l’empereur Qianlong lorsque ce dernier avait séjourné dans la Venise chinoise, et avait été … Lire la suite →

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Cinéma gourmand : Le Festin Chinois

Publié le 29 novembre 2016 par pascalkh

Le Festin chinois (en anglais The Chinese Feast) est un film hongkongais de Tsui Hark consacré à la rivalité entre deux cuisiniers chinois, qui se disputent un restaurant dont l’un est propriétaire. Pour cela, ils doivent se livrer une compétition … Lire la suite →

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