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Ingrédients : Edamame, haricot poilu, ou haricot de soja immature

Nous connaissons tous le haricot de soja transformé en tofu, sous des formes multiples et variées, mais ce qui est un peu moins connu, ce sont les haricots de soja consommés immatures, parfois même dans leurs gousses. En occident, on … Lire la suite

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