Archives par mot-clef : 山蘇

Ingrédients : Fougère nid d’oiseau (山蘇)

Asplenium nidus, connue sous le nom vernaculaire français de « fougère nid d’oiseau » (on parle en anglais de « bird’s nest fern », ou plus simplement de « nest fern ») est connue chez nous comme plante d’agrément. Il s’agit d’une fougère qui, d’après les … Lire la suite

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Publié dans Cuisine taïwanaise, Ingrédients, Taiwan | Tagué , , , , , , , | 4 commentaires