Archives par mot-clef : 小笼

Restos : Les won-tons du peuplier vert (绿杨馄饨)

Dans la région de Suzhou, Chine, l’enseigne Lüyang Hundun (绿杨馄饨, prononcer [lǜyáng húndùn]), qui signifie littéralement « les won-tons du peuplier vert », est très connue et très populaire. Les restaurants de cette enseigne, présents dans de nombreux quartiers de la ville … Lire la suite

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Pour le plaisir : Petits pains de claie à la poudre de crabe (蟹粉小笼包)

Si vous prévoyez un jour de voyager à Shanghai ou dans sa région, veillez bien à inscrire sur votre liste de spécialités locales à déguster absolument les « petits pains de claie à la poudre de crabe » (蟹粉小笼包 [xièfěn xiǎolóngbāo]). Derrière … Lire la suite

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