Archives par mot-clef : ភ្លាសាច់គោ
Pour le plaisir : Salade cambodgienne de bœuf cru mariné aux haricots dragons
Les salades cambodgiennes sont diverses et variées. On en recense principalement deux grands types : celles dont l’élément protéique (viande ou poisson) est cuit, que l’on appelle « nhoam » (ញាំ), d’une part, et celles dont l’élément protéique est cru (le plus souvent, … Lire la suite
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