Archives par mot-clef : ត្រីឈ្លូញ

Ingrédients : Anguille paon (ត្រីឆ្លូញ)

De retour d’une escapade à Battambang, dans un « routier » de la RN5 situé dans le district de Krâkor où nous nous étions arrêtés pour déjeuner, je découvre encore un plat qui m’est inconnu : du poisson « chhlugn » frit (ត្រីឈ្លូញបំពង [trei chhlugn … Lire la suite

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Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Ingrédients | Tagué , , , | Laisser un commentaire