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Friandises : Mangue séchée (ដំណាប់ស្វាយ)

Au Cambodge, on confectionne des fruits séchés en grand nombre. La technique de préparation appliquée aux fruits, périssables par définition, permet de conserver les fruits plus longtemps, de façon à pouvoir assouvir sa gourmandise lorsque la saison est passée. Notre … Lire la suite

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Publié dans Cambodge, Cuisine cambodgienne, Friandises | Tagué , , , | Laisser un commentaire