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Pour le plaisir (86) : Grenouilles grillées à la cambodgienne (កង្កែបអាំង)

Comme nous le disions à l’épisode précédent, les méthodes de préparation des grenouilles en Asie sont nombreuses et variées. Au Cambodge, j’ai eu l’occasion d’en goûter quatre déjà : grenouilles sautées au gingembre, grenouilles farcies au porc haché (une invention de … Lire la suite

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