Archives de catégorie : Actualité

Dîner « Goût de France », édition 2016, chez Open Wine, Phnom Penh

Le 21 mars 2016 se tenait un évènement international destiné à « porter haut et fort les couleurs de la gastronomie française » : la deuxième édition de « Goût de/Good France ». Cette année, cette célébration haute en couleurs de la tradition culinaire « gauloise » … Lire la suite

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Luu Meng, meilleur chef d’Asie

Luu Meng dirige les opérations dans la cuisine du restaurant Malis à Phnom Penh. Malis, déjà cité à plusieurs reprises sur Sinogastronomie (voir notamment ici), est un restaurant phnom-penhois qui propose de la cuisine cambodgienne élaborée, de grande qualité, et … Lire la suite

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Nouveau scandale alimentaire en Chine : de la viande avariée chez McDo et al.

On parle depuis quelques jours dans les médias chinois d’un nouveau scandale alimentaire touchant plusieurs enseignes occidentales. L’affaire a été révélée par la télévision chinoise. Un journaliste de la chaîne Dragon TV s’est fait embaucher dans l’usine de Shanghai de … Lire la suite

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Actualités (5) : Scandale du vin chinois

Suite à des révélations faites lors d’une émission de la très officielle CCTV (China Central Television) concernant les pratiques pour le moins douteuses de certains producteurs de vin de la région de Qinhuangdao, connue pour ses vins au point d’avoir … Lire la suite

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