Lors de mes recherches sur le thème des gastronomies d’Extrême-Orient, il m’arrive très fréquemment d’avoir à consulter des sources rédigées dans la langue de Shakespeare. Je n’irai pas jusqu’à dire que la maîtrise de l’anglais est indispensable pour l’apprentissage de la cuisine asiatique, mais une certaine connaissance de cette langue est plus qu’utile.
Au cours de mes recherches, j’ai été amené à compiler pas mal de vocabulaire. Je mets à disposition ici la troisième version de mon petit Dictionnaire anglais-français de l’alimentation, riche d’un peu plus de 9800 entrées.
Macarons – Photo de Sunny Ripert / CC BY-SA
Sinogastronomie 
Super travail. Merci beaucoup pour le partage.