« Brumont Wine Dinner » chez Open Wine, spoiler

Le restaurant Open Wine organise à Phnom Penh le 8 mai 2018 un « pairing dinner » comme Philippe Veckmans et Frank Sampéré en ont le secret, sur le thème de la cuisine du Sud-Ouest et des vins Brumont.
La lecture de la carte de ce dîner rare provoque dans ma cavité buccale un niveau d’hygrométrie assez exceptionnel pour la saison : canard (foie gras aux figues, ravioles de cuisses confites et magret rôti) de bout en bout ou presque, roquefort de Marie Quatrehomme, création noisette (de la maison Bonbon, a murmuré à mon oreille une voix indiscrète) et sélection haut en couleurs de vins de la maison Brumont sont annoncés. Je me laisse aller au plaisir de faire partager aux lecteurs gourmands de Sinogastronomie ce menu qui sera probablement à marquer dans les annales gourmandes de Phnom Penh de l’année 2018 !
Prix annoncé : 78 dols.
Les détails :

Publicités
Cet article, publié dans Cambodge, Restos, est tagué , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s