Bibliographie : George Watt, Commercial Products of India

À la recherche d’informations sur le palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), ou palmier à sucre, je vois cité dans un article l’ouvrage de George Watt intitulé Commercial Products of India.
George Watt (1851-1930) était un médecin et botaniste éminent, à qui l’on doit un travail majeur : The Dictionary of Economic Products of India, en six volumes. L’ouvrage Commercial Products of India est une version abrégée de ce dictionnaire, en seulement un volume (de 1200 pages). Cet abrégé fut publié à Londres en 1908.
L’article consacré au palmier de Palmyre (en khmer ត្នោត) est très intéressant, et fourmille d’informations sur les multiples usages de ce végétal qui est absolument primordial au Cambodge. (G. Watt parle même d’un poème tamil qui citerait 800 usages de ce palmier.)
Cet ouvrage est intéressant pour les « sinogastronomes », car les végétaux, alimentaires ou autres, originaires d’Inde importés en Asie orientale sont très, très nombreux.
L’Université de Toronto a numérisé l’ouvrage et l’a rendu disponible gratuitement au téléchargement. Voir sur cette page.

Publicités
Cet article a été publié dans Non classé. Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Un commentaire pour Bibliographie : George Watt, Commercial Products of India

  1. Yves Tuset dit :

    George Watt a découvert et décrit le Rhododendron macabeanum, magnifique espèce à grandes feuilles et énormes inflorescences jaune primevère, lors de l’établissement de la frontière entre l’Inde et la Birmanie en 1882. Il l’a baptisé en l’honneur de son ami McCabe, chef de l’expédition.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s