Le goût des autres : quand la critique conduit la gastronomie (France Culture)

Sur France Culture, le premier épisode, très, très intéressant, d’une série de quatre intitulée « Le goût des autres » est consacré aux derniers développements de la critique gastronomique, sous toutes ses formes (presse, guides, Internet), et sur l’influence de cette critique sur la gastronomie.
L’émission (d’une petite heure) peut être écoutée sur Internet :
https://www.franceculture.fr/player/export-reecouter?content=d46f64b1-ac35-49b4-b20c-b1a51f6d3376

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Un commentaire pour Le goût des autres : quand la critique conduit la gastronomie (France Culture)

  1. Chris06 dit :

    Je te souhaite d’agréables fêtes et MERCI pour tout ce que tu nous as offert cette année
    Bien amicalement à tous deux Chris 06

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