Rien à voir : La révolution des chefs

France 2 diffusait le 26 avril 2016 une émission intitulée « La révolution des chefs », que j’ai découverte il y a quelque jours grâce à Frank Sampere, le chef du restaurant Open Wine à Phnom Penh.
« Ce film raconte l’histoire incroyable des 10 grands chefs qui, entre les années 60 et 80, ont inventé la nouvelle cuisine et créé un nouvel ordre mondial du goût. », dixit ici la page de présentation de ce documentaire sur le site de France 2.
Le film raconte l’aventure de la dizaine de cuisiniers français qui, à partir des années 60, ont contribué à révolutionner la cuisine française traditionnelle et à faire des chefs des célébrités interplanétaires.
Ce documentaire est extrêmement intéressant, et ne manquera pas de passionner les amoureux de cuisine.
Il est disponible sur Youtube :

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