Dans la série des « grandes échappées » (Great Escapes) de Gordon Ramsay, une émission consacrée à la cuisine cambodgienne.
Dans cette vidéo de 45 minutes, le chef anglais « découvre » la cuisine cambodgienne (amok, œufs couvés, tarentules…). Les clichés sont omniprésents, et Gordon ne se distingue pas ici par la profondeur de sa pensée.
Malgré tout, la scène de la chasse nocturne à la grenouille et l’excursion au fin fonds du Ratanakiri pour assister à un banquet de mariage chez les Pnong ne m’ont pas semblé complètement inintéressants.
La vidéo est sur Youtube (Gordon’s Great Escapes Cambodia).
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