Vidéo : Pad Thai, par le chef McDang

Le Pad Thai est l’un des plats thaïlandais les plus connus en Thaïlande comme à l’étranger.
Il s’agit d’un plat de nouilles sautées, le plus souvent avec des crevettes, et une sauce assez épicée.
Pour une brève description de ce plat, je vous invite à lire ici l’article en français publié sur Wikipedia.
Le chef thaï McDang, l’un des chefs thaïs les plus connus hors de Thaïlande, a démontré la préparation de ce plat au CIA (Culinary Institute of America). La vidéo de cette démonstration est disponible sur le podcast du CIA, et vous pouvez aussi la voir sur cette page-ci.
(Lien consulté le 27 mai 2015.)

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