Le meilleur riz du monde est cambodgien !

Depuis 2009, le réseau The Rice Trader organise un concours international destiné à identifier les meilleurs riz (du point de vue qualitatif) de la planète. En 2009 et 2010, c’était le riz parfumé « jasmin » de Thaïlande qui avait remporté la compétition ; en 2011, c’était au tour du riz birman d’être récompensé ; depuis 2012, cela fait trois années de suite que le riz parfumé cambodgien « romduol » est sacré meilleur riz du monde ! (Notons cependant qu’en 2014, le riz cambodgien et thaï sont arrivés ex-aequo.)
L’édition 2014 du concours mettait en compétition quelque 25 variétés de riz, provenant d’une quinzaine de pays, dont le Cambodge, la Thaïlande, le Vietnam, l’Inde, le Myanmar et les États-Unis.
Pour plus de détails, je vous invite à lire un article publié ici (en anglais) le 20 novembre 2014 par l’agence de presse chinoise Xinhua. Si vous lisez le khmer, vous pouvez aussi consulter ici l’article un peu plus détaillé publié par le Phnom Penh Post le 21 novembre 2014.
(Petites précisions : 1. Le riz « romduol » que nous achetons pour notre consommation quotidienne coûte environ 4000 riels (1 USD) le kilogramme à Phnom Penh, contre un peu plus de 3000 riels (0,75 USD) pour le riz jasmin ; 2. « romduol » est le nom cambodgien d’une fleur très parfumée, dont le nom scientifique est Sphaerocoryne affinis (ou Mitrella mesnyi), qui est depuis 2005 la fleur national du Cambodge. La photo ci-dessous de cette fleur vient du site Chanbokeo.)
phka romduol

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13 commentaires pour Le meilleur riz du monde est cambodgien !

  1. de Laurens dit :

    Bonjour,

    Où peut on acheter ce riz à Paris ?
    Merci infiniment
    Frédérique de Laurens

  2. Limsoan CHEA dit :

    Une bonne nouvelle pour les khmerologues. Bravo à ceux de nos agriculteurs qui ont cultivé cette variété et aux organismes qui ont contribué à l la populariser. Le ministère de l’agriculture devra je pense proposer la médaille à celui ou celle. Personne physique ou morale qui a contribué à cette réussite. Pérenniser la pratique, augmenter la quantite produite et exporter à des prix compétitifs sont ensuite les étapes dans la fonction de notre ministère ou équivalent. Bravo et merci pour la nouvelle.

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  5. paulkeirn dit :

    Chez EURIZIA, 266, avenue Daumesnil Tél.: +33 6 30 63 92 59. Voir eurizia.fr
    Je viens d’en commander un sac. Résultat : exceptionnel.
    Paul (de http://www.natures-paul-keirn.com )

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