Video : Le « globe-cooker » au Japon

Pour ceux qui ne le connaîtraient pas, le « globe-cooker » n’est autre que Fred Chesneaux, « découvreur de pépites culinaires » de son état, fondu de cuisine, et explorateur des cuisines du mondes.
On le voit apparaître dans une série de reportages d’un peu moins d’une heure, consacrés à la découverte des cuisines du globe. Dans ces vidéos, on découvre quelques plats iconiques des pays qu’il visite, ainsi que les « indigènes ».
Dans le numéro consacré au Japon, vous découvrirez entre autres les étonnants fruits de mer d’Hokkaido, ou encore un ingénieur informatique japonais qui a décidé de se consacrer à la culture d’un riz bio exceptionnel.
Je vous propose de découvrir aujourd’hui cette vidéo du « globe-cooker » au Japon, qui est disponible sur Youtube :

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