Si vous voulez tout savoir ou presque (en anglais) sur l’ipomée aquatique (Ipomea aquatica), la dolique asperge (Vigna sesquipedalis), le mitsuba (Cryptotaenia japonica) ou le radis ravenelle (Raphanus sativas), qui sont tous quatre des légumes asiatiques peu utilisés sous nos latitudes mais d’introduction relativement récente aux États-Unis, je vous invite à consulter en cliquant ici une paginette de l’institut d’agriculture de l’université américaine de Purdue qui leur est consacrée.
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