Liens utiles (4) : Kurata Pepper

Ceux qui recherchent la qualité absolue dans leur cuisine et dans les moindres détails ne peuvent ignorer le poivre de Kampot. Les quelques producteurs qui font du poivre AOC dans la région de Kampot, dans le sud du Cambodge, exportent paraît-il 100% de leur production. Dommage pour les gourmands locaux !
On peut cependant aussi se consoler en se procurant du poivre de Koh Kong, autre région poivrière du pays. Pour en savoir plus, je vous invite à lire (en anglais) le petit reportage sur la société Kurata Pepper qu’avait publié en janvier 2008 le magazine Asia Life, ici.

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