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Archives de Tag: vinaigre de Zhenjiang
Recette chinoise (2) : Sauce « trempette » pour raviolis et won-tons (蘸料)
Il y a presque autant de variantes de sauces « trempette » (蘸料 zhànliào) pour raviolis et won-tons qu’il y a de gourmands en Chine, ce qui n’est pas peu dire. On peut faire très simple, ou très compliqué. Pour ma part, … Lire la suite
Publié dans Cuisine chinoise, Recettes
Tagué 蘸料, huile parfumée, raviolis, recettes chinoises, recettes de cuisine chinoise, sauce de soja épaisse, sauce pour raviolis chinois, sauce pour won-tons, sauce trempette pour raviolis et won-tons, vinaigre de Zhenjiang, vinaigre parfumé, won-ton, Zhenjiang
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