Archives de Tag: entrées froides

Pour le plaisir (26) : Haricots de soja à la saumure de vin chinois (糟毛豆)

Il est de coutume, lorsque l’on va au restaurant en Chine, de commencer par commander quelques « entrées » froides, en général préparées à l’avance en cuisine. Le nombre de ces entrées est variable. Il peut s’agir d’entrées « végétariennes » (salade de « tiges » … Lire la suite

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